Sushi se věnuji od roku 2008.
Pracovala jsem v japonské restauraci v Kanadě, v asijské restauraci na Novém Zélandu, a v Japonsku jsem pořádala sushi workshopy.
Nyní jsem v Čechách a ráda sdílím své zkušenosti skrze gurmánské zážitky.
Můj příběh, jak jsem se dostala k sushi k přečtení zde.
Název "teriyaki" pochází ze dvou japonských slov: "teri" (které znamená lesklý nebo glazovaný) a "yaki" (které znamená grilovaný nebo pečený). Teriyaki omáčka obvykle obsahuje sójovou omáčku, mirin (sladké rýžové víno), saké a cukr nebo med, což jí dodává charakteristickou sladko-slanou chuť.
Dnes nemotám sushi, dnes o něm mluvím, a nejen o sushi, ale hlavně o mé zkušenosti z pobytu v USA, Kanadě, na Novém Zélandu a v Japonsku.
Wasabi, neboli Eutrema japonica, je japonský křen, který obsahuje hodně vlákniny, vitamínu C, draslíku, vápníku a hořčíku.
